◆水産物週間入荷情報/ダイジェスト版   2021年5月第3週号

【概況】今週の鮮魚入荷量は開市日が前週より1日多いこともあり、前週比10%増、前年比14%増の355�d。主要魚種別ではカツオ、サバ、アジ、サケが前週、前年比とも増加。イワシは増加も前年比減少。ブリとスルメは両比率とも減少。相場は全般に安値。
【イワシ】千葉、石川、宮城等より入荷。前週比66%増、前年比30%減。相場は3割安。
【カツオ】千葉、神奈川、鹿児島等より入荷。前週比16%増、前年比2.2倍増。3Ｋ上1入れは2割安、1Ｋ台4入れは4割高。
【サバ】千葉、神奈川、静岡、福井、和歌山等より入荷。前週比2.3倍増、前年比16%増。相場は3.5割安。
【アジ】長崎、福岡、宮崎、鹿児島、熊本、島根、鳥取、京都、富山、三重、神奈川等より入荷。前週比85%増、Zウェ25%増。中型は6割安。
【スルメイカ】福井、山口、静岡等より入荷。前週比25%減、前年比42%減。依然、品薄高値続く。

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