★ 横浜中央卸売市場本場の水産物入荷実績を横浜市の速報値を元に、毎週、判りやすく抜粋して掲載しています。産地の天候や消費地の需要によって日々変動する生鮮魚の入荷状況が一目で判ります。

◆水産物週間入荷情報/ダイジェスト版   2021年5月第5週号

 
 


【概況】
今週の鮮魚入荷量は前週比23%減、前年比11%減の308d。主要魚種別ではイワシとスルメが大幅増も前年比大幅減。カツオは減少も前年比大幅増加。サバ、ブリ、アジは両比率とも減少。相場は全般に高値。
【イワシ】千葉、石川等より入荷。前週比2.2倍増、前年比39%減。相場は1割高。
【カツオ】千葉、三重、和歌山等より入荷。前週比18%減、前年比2.7倍増。3k上入れは4割高、2.5k上3入れは5割高。
【サバ】神奈川、静岡等より入荷。前週比38%減、前年比47%減。マサバは3割高。
【アジ】長崎、鹿児島、山口、島根、鳥取、石川、富山、三重、神奈川等より入荷。前週比33%減、前年比25%減。中型は5割高。
【スルメイカ】石川、福井、山口、静岡等より入荷。前週比80%増も前年比56%減。25杯入れは小幅高。

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