◆水産物週間入荷情報/ダイジェスト版   2025年8月第2週号

【概況】今週の鮮魚入荷量は前週比7%増、前年比4%減の275�d。主要魚種別ではサケとスルメが前週、前年比とも増加。カツオ、ブリ、アジは増加も前年比減少。イワシは減少も前年比増加。サバとタラ両比率とも減少。相場は全般に堅調。
【イワシ】北海道、鳥取等より入荷。前週比21%減、前年比66%増。北海道の2Ｋ箱は0.5割安。4Ｋ箱は保合。
【カツオ】宮城、千葉、鹿児島等より入荷。前週比1%増、前年比45%減。3Ｋ台は2割高で超高値水準。
【サバ】宮城、神奈川等より入荷。前週比3%減、前年比31%減。低位続き高値推移。
【アジ】長崎、福岡、石川、静岡、三重、神奈川、千葉等より入荷。前週比21%増、前年比14%減。中型は2.5割高。
【スルメイカ】石川、青森、宮城、静岡等より入荷。前週比78%増、前年比60%増。相場は1割高。

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