ヒジキとツナのサラダ

ひじき
蒸す　 約15分

【ワンポイント】
鉄、カルシウム、カリウム、リンなどのミネラルと食物繊維が豊富で、血液をきれいにし、高血圧や動脈硬化の予防に有効です。

• 芽ひじき：１０ｇ
• タマネギ：１〜２個
• ツナ：１缶
• すりゴマ：大４
• マヨネーズ・ごま油：適量
• 塩：少々

1. ヒジキは３０分位水に漬け、戻します。かるく絞って皿に広げ、ラップなしでレンジに１分３０秒かけます。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてからしっかりと水気を切ります。
2. 戻したヒジキをゴマ油でさっと炒めます。
3. ヒジキ、玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ、すり胡麻を和え、塩少々で味を調えます。

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