8月のお題はカワハギ。体色は暗褐色で焦茶色の斑紋があり、皮は厚くざらついています。一見ウロコが無いように見えますが、このざらつきこそ絨毛（じゅうもう）状に皮と一体化したウロコなのです。剥いだ皮を乾燥させると、ワサビを下ろすことなど朝飯？前です。戦中戦後期にはサンドペーパーの代用品だったといいます・・・続きはこちらをご覧下さい。