お魚のことを「もっと知りたい、食べたい、料理したい・・・」そんなお魚好きのあなたに贈る「お魚の雑学辞典」です。ちょっとタメになって面白い「よもやま話」。名前の由来や調理法、栄養、知っておくと役に立つ購入時の目利きのポイント等々、多彩な情報満載です。
5月のお題はサザエ。お馴染みのサザエは、通年小売店で見かけますが、今の時季はたまに＜特売品１個１００円＞などと目玉商品にする店もあって、非常に身近な食材になっていますね。でも、サザエは豊漁と不漁の差が大きいことで知られ、昨年のように不漁高値の年もありますし、何年かに一度は大発生することもあります・・・続きはこちらをご覧下さい。
